Château Pindefleurs
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20 - 30€
- Vente à la propriété
- Inglés, Francés
- Accès en bus
- Carte bleue, Espèces, Chèque
- Accueil de groupe
- Accueil Personnes à mobilité réduite
- Animaux acceptés
- Parking visiteur
- WC
El castillo de los Pindefleurs en Saint-Émilion encarna la poesía vegetal y la pasión por la tierra que se renovó temporada tras temporada.Desde 2006, el propietario, Dominique Lauret, ha emprendido renovaciones importantes para combinar la tradición y la modernidad, transmitiendo este espíritu familiar a sus hijos, Audrey y Pierre.El terroir excepcional de Saint-Émilion ofrece un suelo perfecto para las variedades emblemáticas de uva de la región.
Audrey Lauret enfatiza la importancia de las prácticas de vinos ecológicas, promoviendo así la biodiversidad y la calidad de las uvas.Pierre Lauret comparte la visión de la familia para los vinos del dominio, enfatizando el intercambio y el placer.El gran vino de los pindefleurs de Château encarna esta filosofía, con su sutil equilibrio entre la fuerza y la delicadeza, lo que refleja el carácter único de su terroir.
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Le mot du vigneron
Audrey Lauret
Después de nuestras cosechas manuales, las vinificaciones se llevan a cabo con respecto a las parcelas y en la precisión que nuestras herramientas de trabajo nos permiten.Una primera maceración fría, en los tanques de acero inoxidable termoregulado, comienza suavemente la fermentación y, por lo tanto, promueve, según el reensamblaje, la extracción de la fruta.Una vez que se ha llevado a cabo la presión vertical, los vinos comienzan su reproducción en barriles de roble francés.Además de los formatos convencionales, también usamos barriles más grandes para limitar la ingesta de madera para el beneficio, siempre de la fruta.Después de doce meses de paciencia, la asamblea, que se hace con la familia, ¡finalmente nos da la medida de nuestros esfuerzos!
à la propriété
Tour guiada solo con cita previa - Precio: € 8 por persona - Capacidad máxima: 30 personas - horarios: de lunes a viernes de 9 a.m. a 5 p.m., cerrados los fines de semana y feriados.
Réserver
Vignoble
Surface
20
Types de sols
Reciente serio
Pisos arenosos
Suelos de arcilla-limestona
Cépages
Merlot 90 %
Cabernet Franc 10 %
Age moyen des vignes
40
Vinification
Vendanges
Manual
Types de cuves
Acero inoxidable
Elevage
Nuevos barriles 60 %
Barriles 1 vino y más 40 %
Production moyenne annuelle
90000 bouteilles
Pays de commercialisation
Alemania
Bélgica
Canadá
Etats-Unis
Francia
Hong-Kong
Royaume-Uni
Dinamarca
Pays-Bas
suizo
Certifications environnementales
Haute Valeur Environnementale
