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8个世纪的历史
汝拉会员受勋时身着传统红袍与白披肩，这是圣爱美利永 葡萄园悠久历史 的有力见证。
从罗马时代栽种下的 第一批葡萄株, 至今，一代又一代的酒农耕耘建造了圣爱美利永葡萄园。几个世纪来，他们既放眼未来又忠于传统，成就了举世闻名的圣爱美利永葡萄酒。
1999年 联合国教科文组织将圣爱美利永辖区列为世界文化遗产, 正式承认其“文化景观”的独特性。
1154年法国阿基坦区成为英属管辖地，但圣爱美利永居民期望获得更大的自治权。本笃会来到圣爱美利永后，宗教势力在当地得到迅速的发展。
1199年，圣爱美利永成为特别管辖区。英国国王无地王约翰Jean sans Terre（其母为阿基坦的埃莉诺）签署《法莱斯宪章》（Charte de Falaise），将经济、政治与司法权交由当地贵族与法官，由他们负责总体管理与行政，这即是汝拉德骑士会的前身。作为回报，骑士会保证从利布尔讷（Libourne）向英国输出大量圣爱美利永葡萄酒。
“Sigillum Com Si Emiliani”是汝拉德骑士会印戳上的拉丁文字，意思是“圣爱美利永辖区印戳”。中世纪法语“commune”一词含义与现今的“市镇”截然不同，指圣爱美利永辖区居民享有宣誓权。在忠君的古代，汝拉会员手中掌控着圣爱美利永至关重要的行政管辖权。
15世纪汝拉德骑士会作出的许多评定与决定均与葡萄酒有关。汝拉德骑士会不仅监管“至尊”美酒的酿制、掌管烙于酒桶上的“火戳”、打击作假行为、销毁劣质酒等，还负责检查葡萄的成熟度，订立葡萄采收的日期，即吹响丰收号角的日子。葡萄成熟度是把关葡萄酒质量的关键。
这些关键性标准确保了圣爱美利永葡萄酒的繁荣与美誉。
葡萄成熟度是把关葡萄酒质量的关键。
这些关键性标准确保了圣爱美利永葡萄酒的繁荣与美誉。
